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「かるびラーメン小」@かるびラーメン小田原 ミナカ店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線小田原駅のすぐ南東、「ミナカ小田原」の3階の「西湘フードスタジアム」にある。
・店の外観:黒色地に白色文字の看板、軒下のメニュー。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :共用のテーブル・カウンターで多数あり。
・客数  :昼飯時、自分以外不明。
・店員  :調理の男性1人、補助の女性2人。
・注文方法:小型の券売機から選択して注文。
・注文品 :かるびラーメン小(750円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼を受領。
・具   :カルビ煮込み(1切れ)、刻みノリ、茹で野菜(モヤシ、青菜、溶き玉子)、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、強い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :オレンジ色の油がたっぷり、白胡麻とトウガラシ片がプチプチ浮いた透明感のある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油ベースの韓国風スープ味。出汁のベースは牛骨な感じでサッパリしているが油が適度に重みがあってイイ感じ。もう少し甘みを抑えた方が私好み。
・その他 :
堪能した。

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