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【ブレなし】＊店週末早朝のお楽しみはコチラ『燵家製麺』さん。毎度の如くデフォの醤油とサイドメニューのつけ玉をオーダーした。手打タンメンも気になったが初志貫徹。＊丼黒褐色のスープにエロピンク、海苔、キクラゲ、青ネギだ。＊スープ乾物魚介が前面に押し出されるが、下支えの動物系は屋台骨に徹する。純和風スープは個人的にストライク。＊麺ツルパツとした食感で啜り心地の良い細ストレート麺、つけ玉にインしても美味い。もう美味いとしか言わない。＊具材エロピンクはつけ玉に投入してスープと一緒にいただく。肉質上々で文句のでようはない。歯ごたえが楽しいキクラゲはいつも通り。＊総評デフォの完成度の高さは異常。代替のない一杯なのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
TNTN
＊店
週末早朝のお楽しみはコチラ『燵家製麺』さん。
毎度の如くデフォの醤油とサイドメニューのつけ玉をオーダーした。
手打タンメンも気になったが初志貫徹。
＊丼
黒褐色のスープにエロピンク、海苔、キクラゲ、青ネギだ。
＊スープ
乾物魚介が前面に押し出されるが、下支えの動物系は屋台骨に徹する。
純和風スープは個人的にストライク。
＊麺
ツルパツとした食感で啜り心地の良い細ストレート麺、つけ玉にインしても美味い。
もう美味いとしか言わない。
＊具材
エロピンクはつけ玉に投入してスープと一緒にいただく。
肉質上々で文句のでようはない。
歯ごたえが楽しいキクラゲはいつも通り。
＊総評
デフォの完成度の高さは異常。
代替のない一杯なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが