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「チャーシューメン+味玉」@ラーメン杉田家の写真初訪問!!
夜勤明けに訪問しました!!

2/20
7:01到着!!
先に券売機で食券購入し、外待ち4人の列に接続!!

7:19案内されカウンター席に着席!!

7:27着丼!!
今回はチャーシューメン(1060円)+味玉(100円)を好み全て普通で頂きました!!

先ずはスープから食べてみると朝の方だったからなのかライトな豚の出汁感にカエシの感じが丁度良い飲みやすいスープ!!

次に麺を啜ってみると酒井製麺製の短めの中太麺で麺の固さも普通で頼んだけど、実際の麺の固さは結構柔らかめ!!
これで柔らかめで頼んだらどうなるんだ?

トッピングにはチャーシュー、青菜、海苔、追加した味玉!!

チャーシューはスモーキーな燻製チャーシュー!!

青菜は程よい苦味があるもの!!

海苔は磯感よく麺と一緒に食べても相性がいい!!

味玉は味染みばっちりの黄身が少し固めのゆで加減!!

順調に食べ進めて完飲完食!!
ご馳走様でした!!

夜勤明けには丁度良い濃度のスープで美味しく食べられました。

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