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94点
金目鯛の冷たいつけそば[つけ麺/醤油]
麺庵 利休（東京都文京区）オードリー＠毎日ラーメン

「金目鯛の冷たいつけそば」@麺庵 利休の写真お目当ての限定。こんなつけ麺は初めて食べた！つけ汁にはムース？メレンゲ？みたいなソース。つけ汁の金目鯛の香油を昆布水を纏った麺で薄めていく。お肉には醤油の味わいが付いてました。目が覚めるような美味しさ！また来やす🥹

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