カナキン
レインマン
ワキ汁背油濃いめで！
蕎麦も好き
すー
GJ
コメント
こんにちは。
なかなか個性的な一杯のようですね。
クセのあるスープが好きな方には合いそうな感じでしょうか。
お値段からしてみたら薄めのチャーシューも妥当なのかもしれませんね。
ノブ（卒業） | 2024年4月14日 11:00おばんです。
豚バラチャーシューに少し臭みを感じるカナキンさんの臭覚に感銘！ 匂いにウトイ私です(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2024年4月14日 21:16おはよー
少し臭み感じちゃいましたか〜💦
自分苦手かも‥。
あひる会長 | 2024年4月15日 07:36ノブさん
新宿駅至近でこの価格ですからね。
チャーシューが薄くてもありがたいと思わないと！
カナキン | 2024年4月16日 20:55すてぞーさん
そんなに鋭敏ではないですけどね💦
クサイものが好きだったりもしますし。
カナキン | 2024年4月16日 20:56あひる会長さん
チャーシューの質は高くなかったですね。
全体的には悪くないラーメンでしたよ。
カナキン | 2024年4月16日 20:57
店の外に書いてあった品名で表記した。
もうひとつ醤油ラーメンがあるが、
こちらは鶏と豚の骨が砕けるまで煮込んだもの。
細かい油の粒が集まってギラつくスープ。
コクのある動物系の旨味がまったりと広がり、
旨味調味料が分かりやすい輪郭を描く。
ちょっと骨くさい感じもあるけれど、
スープ本体の力強さを感じさせてくれる。
ストレート細麺はプツリとした歯ざわりで、
あまり歯を押し返さないマットな質感が特徴的。
豚バラチャーシューは写真ほどの厚みがなく、
少し臭みを感じたのが残念だった。