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中華そば 塩 950円◾️食後の印象塩スープに感じる紅生姜の酸味が好き。スープが好みなのだが、長年の疑問に塩スープの後味に、紅生姜の味を感じてしまう時がある。新栄の店でも同様に感じたが、未だ不明、そして好み。スープ自体は、表面のコクと甘味ある葱油に塩角ない塩と、椎茸か貝の苦味が薄ら重なり、非常に良き。私が感じる紅生姜は梅酢か梅の何かがあるのかも…兎に角、スープ単体でかなり進む。麺は主張控えめな丸い中くらい麺で麺肌は滑らか。好みのスープに合わせ、ネギ、メンマ、青梗菜、チャーシュー。やはり塩スープが私的ストライク！ご馳走さまでした。
Eatpia
Tamagooo
LIE LIE LIE
ココペリ
◾️食後の印象
塩スープに感じる紅生姜の酸味が好き。
スープが好みなのだが、長年の疑問に塩スープの後味に、紅生姜の味を感じてしまう時がある。新栄の店でも同様に感じたが、未だ不明、そして好み。
スープ自体は、表面のコクと甘味ある葱油に塩角ない塩と、椎茸か貝の苦味が薄ら重なり、非常に良き。私が感じる紅生姜は梅酢か梅の何かがあるのかも…
兎に角、スープ単体でかなり進む。麺は主張控えめな丸い中くらい麺で麺肌は滑らか。
好みのスープに合わせ、ネギ、メンマ、青梗菜、チャーシュー。
やはり塩スープが私的ストライク！
ご馳走さまでした。