初見だと敷居の高さを感じる二郎系のお店ですが、こちらは接客の良さがポイント。
食券の購入方法や列の並び方に加えてあの難しそうな「コール」も丁寧に教えてくれる。
最近ではカップルで来られる方もいますね(*‘∀‘)
二郎系ならではのモリモリの野菜に極太麺、さらに濃厚な豚骨醤油スープに厚切りのチャーシューを堪能できます♪

関東メインに展開していますが、関西では「南船場店」と昨年オープンしたこの十三東口店のみです！
ホント駅前なので絶対迷わないはず。
関西でもしっかり行列ができていましたよ💦

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食券を渡してから10分ほどして「ニンニク入れますか？」と店員さんから。
さすがにビビッて野菜マシマシと言えなかった(笑)
にんにく・脂マシマシです😁

トッピングも増しにしたけど、意外にスープは見えるのね。
丼のどこから見ても食べたい具材がモリモリなのよ。
野菜はもやしがほとんどに見えます。

【スープ】
醤油のキレがバチバチと効いた微乳化スープ。
豚骨にニンニクのジャンキーな香りが漂っています。

野菜が入ってるけど、あまり甘味が溶け込んではいないかな＾＾
野菜増しにするならもやしで味が薄まっちゃうと思うので、カラメにしておいた方が無難かも💡

【麺】
豚山らしいウェーブが強めの平打ち麺。
地元の「豚彦」の太麺もいいんだけど、こっちの方が個人的に好みなのよねん( *´艸｀)
コシがありつつワシワシとした食感でズバズバ～っといただきます。

大375gはかなりのボリューム。
やはり初めての方はミニや小サイズがちょうどよさそう💡

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