pvs aka duff
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コメント
pvs aka duffさん、こんばんは。
ネギに特化した店なんでしょうか？？
厚めにチャーシューとも相まって評価よりも美味しそうに見えますね。
でも行きづらい場所なのがネックですけど💦
ひゃる | 2024年3月1日 22:13こんばんわ～！
ラーショ系スープはもう少し豚骨感が欲しいところでしたか？
ネギはラーショの和えネギってより「山岡家」サンに辛ネギみたいな感じですね。
バスの運転手 | 2024年3月2日 18:20ひゃるさん
ここはネギ推しな店舗ですね～
壁にもネギのウンチクがたくさん掲示されています＾＾
コチラの近くに訪問された際はネギ×3とかで是非ｗ
pvs aka duff | 2024年3月2日 22:36バスの運転手さん
スープにもう少し力入れて欲しいなぁ・・・というのが正直なところです＾＾；
山岡家・・・いつか行きたいと思っているのですが、中々機会が・・・＞＜
pvs aka duff | 2024年3月2日 22:37このお店がもっと力を蓄えてくれれば、信じられんくらいの頻度でお邪魔する事になってたんでしょうね…。
そう言えば丸八橋の事件、まだ犯人捕まらんですね。子供が多い地域だけに、心配です。
Dr.KOTO | 2024年3月3日 10:02Dr.KOTOさん
扇橋のラーショもできてしまいましたし、至近というファクターしか残っていないのが正直なところです・・・＞＜
丸八橋の件は近場にカメラとかありそうな気がするのですが、全然動きが無いですね・・・
pvs aka duff | 2024年3月3日 14:18
麺：中太ストレート麺はモチモチした食感が特異点、麺量はおおめで170g前後かしら
スープ：醤油タレのキレと油脂のコクで飲ませる感じのラーショ系スープ。豚骨の出汁感がもう少し欲しいところです
具：脂身少な目のチャーシューは食べ応えあり、ネギは唐辛子辛いのとゴマ油和えのとでコントラストが良き。半玉の存在も嬉しいです
単価上げてスープにもっとコストかけてくださると嬉しいなと思うのですが、客は多いので値段と品質のバランスは今の状況のそれに支持があるのかもですね。