６月６日
そろそろ千回かと思い、千と名に付くお店へ・・・結局は千回を越えた後でした
こちらは【千石自慢ラーメン】の系列店ですから、好みに合わないと思っていましたが
店頭に見慣れないメニューの表示があったので、もしかしたら口に合うかと入ってみることにしました

１４時頃入店
入口すぐの券売機上など、わかりやすい表示のメニューを見ながら
『肉醤豚らーめん』（８５０円）の食券を購入

明るい照明の店内
店員さん２人ですが、調理担当はほぼ一人でこなしています
この時間、９割方の客入りをこなすのは大変そうですね
それでも調理担当の店員さんは、しっかりとした湯切りも丁寧で、流れるように仕事をこなし
なかなかできる人みたいでした

約９分でラーメン登場
薄切りのチャーシューとモヤシが多めにのった背脂ラーメンです

麺は中太、少～しだけ波打っているもの
硬さ指定はしなかったので、普通の茹で時間ですが
こちらの茹であがりは普通でも若干やわらかめでしょうか
ふわふわした食感になっていて、背脂豚骨醤油ラーメンに似合います
スープは背脂と浅葱が浮いている、白濁豚骨醤油
甘味があり、油のせいか味が薄くも思えて物足りない風味
早々に卓上に手を伸ばしてしまいました
きざみニンニクと豆板醤を投入
ニンニクは気が抜けているようで、それなりに入れても効果は薄め
豆板醤はスープの香りが薄いので、必要以上の効果を発揮してくれました（苦笑）
チャーシューは薄切りで小さめのものが１０枚ほど
ショウガの香りで甘辛く煮た豚肉で、スープにコクを増す効果はあるものの
甘味も同時に増してしまうので、好みの具材ではありませんでした
モヤシはしゃきしゃき感の残る食感
味玉は半分、固ゆでの濃い味付け
メンマも入って、それなりに具沢山の印象でした

メニュー名が新しいので、毛色が違うのかと食べてみましたが
ほんのり甘く、ちょっと苦手な【千石自慢ラーメン】のイメージ通りのラーメンでした
好みに合わないので点数は上がりませんが
一人で丁寧に調理をしていた店員さんが、とても印象に残るお店でした