人気の野菜ラーメンのスープは豚骨醤油♥

令和6年2月11日の日曜日、 仙台市内電力ホールでの建国記念の日を祝う仙台市民の会に出席した帰り、こちらで遅めの昼食をいただきました。

口コミでは結構ポイントの高いお店でしたが、メインが野菜ラーメンというのが多少引っかかるところです。なぜ野菜ラーメンでそこそこのポイントを稼いでいるのか？これがちょっと謎でしたので、あえて訪問してみました。

ちなみに店内はラーメン屋というよりは、ちょっと昔のファミレスのような感じの雰囲気でした。

・野菜ラーメン 780円

「新鮮炒め野菜」

「1日分の野菜350g」

「人気ナンバーワン」

「中華用の超強火でさっと炒めた当店の野菜ラーメン」

「不足しがちな野菜もたっぷり350g」

「当店自慢の看板商品です」

以上がラーメンに書いてあるメニューでのご説明です。そして届いたラーメンもその説明に違わず盛りだくさんの野菜が山のように トッピングされています。まるで麺が見えません。それに醤油というには見た目にちょっと違うような感じがします。

まずスープを頂いて合点が行きました。これは私が考えている山形のラーメン屋さんで食べている醤油ラーメンとはまるで違います。この濁りの強さ、透明感の無さ、あちこちに見える背脂の存在、見た目だけでなくスープを一口すすって判明しました。明らかなる豚骨醤油スープです。この結構な濃厚なコクのあるスープがおそらくお客さんにうけて支持を勝ち得ているんだと思います。

麺は細いストレートの黄色い卵麺です。結構仙台では比較的多く見かける麺のようにも感じます。スープにも合いますし、野菜たっぷりのラーメンとしてもこれに合わせるのに問題ない食べやすい麺です。これで麺が極太のわしわし麺だったら完全な二郎系ラーメンと見間違えるぐらいです。ただ、比較的普通盛りのラーメンだと麺量はそれほど多いというほどでもありません。まずまずの量だと思います。

野菜はたっぷりシャキシャキと言うほどではありませんが、クタクタになっているような野菜でもありません。それなりに野菜のメリハリのある食感を残した悪くない野菜ラーメンです。

以上、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。