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2024年26杯目。特に興味無い系譜に初訪て半額クーポン「特製だし麺 塩￥880」ぉ。※閉店済みま〜鎖店(FC?)なので確りやる気ある店長の運営、サクッと着丼…炊いてないので素材感ないベースに発明だろう塩返しで旨味補完、香味油の香りが1番立ってくる構成。菅野製麺の全粒粉入り角細ストレート麺、スープよりも目立つ歯切れと香り、香味油が載ってくるので良い構成。鶏胸と肩ロースの低温調理2種、タテギ(白髪より太い機械切り)、味玉(1番要らないトッピング)、カイワレ大根1輪の布陣。生海苔が同伴してきて味変の要、酢で〆ると香味油の香りだけが再燃。いや〜鎖展開として練度も感度も高い「惹き」ですね！、立地さえ間違えなければライトユーザーに好まれる要素の捻出が◎確り勉強されてる経営陣ですね☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
ラーメンマンダム
ramen walking
Choco Smile!
⚽️チェケ☠️♏️
特に興味無い系譜に初訪て半額クーポン「特製だし麺 塩￥880」ぉ。
※閉店済み
ま〜鎖店(FC?)なので確りやる気ある店長の運営、サクッと着丼…炊いてないので素材感ないベースに発明だろう塩返しで旨味補完、香味油の香りが1番立ってくる構成。
菅野製麺の全粒粉入り角細ストレート麺、スープよりも目立つ歯切れと香り、香味油が載ってくるので良い構成。
鶏胸と肩ロースの低温調理2種、タテギ(白髪より太い機械切り)、味玉(1番要らないトッピング)、カイワレ大根1輪の布陣。
生海苔が同伴してきて味変の要、酢で〆ると香味油の香りだけが再燃。
いや〜鎖展開として練度も感度も高い「惹き」ですね！、立地さえ間違えなければライトユーザーに好まれる要素の捻出が◎
確り勉強されてる経営陣ですね☆彡