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以前は豚骨ラーメンのお店だったのですが、完全リニューアルして豚骨醤油に煮干を合わせたようなスープに一変しています。スープの分類に迷いましたが、魚介醤油っぽいテイストを感じたので醤油に分類します。ニンニクとキャベツとモヤシが乗るというように、どことなく二郎系を感じさせるルックスです。ただ、スープがあっさりしているのに変に二郎系を意識しているためか、全体のバランスが悪いです。コンセプトをガッツリ系か煮干系かのどちらかに絞った方がいいような気がします。麺は中くらいの太さでいたって普通。ただチャーシューだけは、大ぶりで厚みもあり、レベルの高いものに仕上がっています。今後のマイナーチェンジ次第では化ける可能性のあるお店だと思います。
PSY
keri
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シロくま
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魔太郎
スープの分類に迷いましたが、魚介醤油っぽいテイストを感じたので醤油に分類します。
ニンニクとキャベツとモヤシが乗るというように、どことなく二郎系を感じさせるルックスです。
ただ、スープがあっさりしているのに変に二郎系を意識しているためか、全体のバランスが悪いです。
コンセプトをガッツリ系か煮干系かのどちらかに絞った方がいいような気がします。
麺は中くらいの太さでいたって普通。
ただチャーシューだけは、大ぶりで厚みもあり、レベルの高いものに仕上がっています。
今後のマイナーチェンジ次第では化ける可能性のあるお店だと思います。