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78点
中華そば￥700[ラーメン/醤油]
いぬい（東京都福生市）パットの星☆彡

「中華そば￥700」@いぬいの写真2024年53杯目。

再訪にて「中華そば￥700」ぉ。
※色々と注意喚起が有りますが、レンゲゎテーブルに直置きしてきますw

最古に近しい八王子系の着丼、ガラベースに玉葱ラード膜の醤油返しスープ、系統の中でも穏やかな老舗タイプですがやはり旨い☆彡

2択ですが田村製麺の中細麺、ジャストボイルでスープとの相性重視。

肩ロースチャーシュー、細メンマがちゃんと旨い◎、刻み玉葱、ナルト、小間海苔の布陣。
酢〆でき無いのが残念^^;

老舗の八王子系が食べれる人気店、絶妙な古さで今でも人が列びます…もっと名杯ありますが歴史遺産として1度ゎ是非☆彡

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