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2024年55杯目。移転前以来の久訪にて「アイモらーめん￥1000」ぉ。※サービスで手羽元トッピング。綺麗に透き通った鶏ベースに少しの黄色さが鶏油、シンプルに鶏が感じれる塩返しで鶏水のスープ、鶏が苦手なら食べれない位のスープで旨い☆彡何処の製麺所ですかね〜大手じゃ無さそうな印象も受ける細ストレート麺、麺肌に凸凹でスープ載りの狙いな配合。肩ロースと鶏胸の低温調理…及第点、出汁ガラのサービス手羽元(要らないかな^^;)、穂先メンマ、長葱の布陣ですが特に必要性なし。スープと麺だけで初手に食べさせるのゎ珍しく無いが、具材別皿の「先」が発想されれば更に良いですね〜「TKM」何てのが流行るんだから「かけ」の先…ワクワクしますね♪かなり尖った店内ですが人情ある丁寧な接客、愛され人気店でした☆彡
パットの星☆彡
ゆう。
黒衣のペテン師
移転前以来の久訪にて「アイモらーめん￥1000」ぉ。
※サービスで手羽元トッピング。
綺麗に透き通った鶏ベースに少しの黄色さが鶏油、シンプルに鶏が感じれる塩返しで鶏水のスープ、鶏が苦手なら食べれない位のスープで旨い☆彡
何処の製麺所ですかね〜大手じゃ無さそうな印象も受ける細ストレート麺、麺肌に凸凹でスープ載りの狙いな配合。
肩ロースと鶏胸の低温調理…及第点、出汁ガラのサービス手羽元(要らないかな^^;)、穂先メンマ、長葱の布陣ですが特に必要性なし。
スープと麺だけで初手に食べさせるのゎ珍しく無いが、具材別皿の「先」が発想されれば更に良いですね〜「TKM」何てのが流行るんだから「かけ」の先…ワクワクしますね♪
かなり尖った店内ですが人情ある丁寧な接客、愛され人気店でした☆彡