Item: つけ麺 翼
Rating: 80
Author: らぁめんざむらい

80点

土曜の夜10時過ぎ訪問。まだ新しい十数席の店内は半分くらいの入り。調理場は奥で吉野家形式のカウンター。

麺は太麺。茶色く固め。もちもち感と香りは秀逸。
スープは豚骨魚介。かなり濃厚で麺に絡む。
角切りチャーシューめんまなると玉ねぎねぎ

最近のつけめんにしては細めの麺だがかなりうまい。チャーシューの生姜風味がアクセント。レベルは高いが、似たような味の店が多いのも確かでござる。