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「汁なし小(麺少目)+豚増+生卵」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真久しぶりに。
並びは前7人、歩道橋の下先頭に並ぶ。
15分くらいで入店。
並んでるときに
アルバイトの若い女性が、
注文を確認に来る。
おヤッサンはいたけど、
助手の方がいない。
若い男の子が助手をしている。
前の助手さんに似てるから
息子さんなのかなぁ。

8分くらいで着丼。
裏切らないなぁ。
豚もジューシー
麺少なめが丁度よかった。
茹で後、200g~250gくらいかな。
塩みも、一頃よりマイルドになった感じ。

あっ、看板が新しくなってた。

何度でも来ます!

ごちそう様でした。

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