「 麺屋 一心 」さん
初訪です

こちらは佐野市で二郎系ラーメンを提供する貴重なお店とのことで前々からBMしていました
筋トレ🏋️終了後、平日13時15分着で並びはナシ
店内は7割程の入り
愛想のいいお母さんがお出迎えしてくれて店内は広く居心地がいいですね
とりあえずこちら


まぜそば (900円)+味玉(120円)を口頭注文

無料トッピングは無さそうですね
お母さんからニンニクの有無のみ聞かれたので【 有 】でお願いしました


ご対面は
なかなか漢気があるビジュアルですね
中央の卵黄が目を惹く盛り付けで標高はそれほどでもないですがなかなかのヤサイです


【具材】
角切りチャーシュー、ヤサイ、味玉、刻みタマネギ、刻みニンニク、メンマ、魚粉、BP、卵黄です


【実食】
豚骨醤油ベースの味わいですが若干パンチ不足です
魚粉やニンニクとの相乗効果で少しジャンク感はありますが背脂、マヨネーズ、チーズのようなコッテリ系のトッピングがないので少し物足りなさがありますね
そしてまぜそばには珍しくヤサイがなかなかのボリュームなので水分で味が薄くなるのがちょっと寂しいです
角切りチャーシューは程よい柔らかさで美味しかった
味玉はとろり仕様で濃厚
刻みタマネギのアクセントはいいね


【麺】
平打ち中太麺
この系統では少し細い麺ですね
茹で上がりはジャスト
強力粉と中力粉をブレンドした麺はモチっとした食感で小麦の風味も感じさせてくれます
個人的にはもっと太くゴワっとした麺が好みかな
麺量は200g


完食です
二郎系のガッツリ&コッテリな味わいをイメージしちゃうとちょっと拍子抜けしてしまうかな
あくまで二郎風って思うといいかも！
今後マヨ&チーズ系のトッピングがあれば嬉しいですね
そしてホール担当のお母さんが愛想がよくいい接客をするのでホッコリしちゃいました
これからも身体に気をつけて頑張ってください
次は【 野菜ラーメン】が気になる

美味しかったです
ご馳走様でした