燕三条まで来たので、あと一足伸ばしてこちらへ8年ぶり2回目の訪問。

実はこれで、二郎全店制覇の2周目まであと7店舗となった！
残るは、京都、栃木街道、会津若松駅前、前橋千代田町、ひたちなか、一橋学園、生田駅前。

そして、全店全メニュー制覇までもあと8メニュー！
残るは、
荻窪：アブラーメン
札幌：つけ麺、汁なし
仙台、栃木街道、会津若松、ひたちなか、千葉：つけ麺

今年中にどちらも達成したいものだぜ。


さて、久しぶりの新潟店。

夜の部16:30開店に対し、16:20着で既に3人の並び。
ありがたき前倒し開店で16:25には入店。

食券渡すとそのままコール。予習しておいて良かった。
7分ほどでファーストロットが配膳。

スープは記憶通りのド乳化！！　なんか、二郎だけどマイルドで甘い(良い意味です笑)
豚ダシたっぷりで旨味は超濃厚、でもまったりしてて濃すぎることはなく、これいわゆる女性でも食べやすい二郎なんじゃないか？
京急川崎や上野毛のようにあっさり目ってことではなく女性でも食べやすい二郎ってなかなか珍しいな。(あとはひばりヶ丘もワイルドだけど女性でも美味しいスープかな)

麺はデフォでもワシワシと硬め。

野菜はキャベ比高くて嬉しいね！！　直系店舗でもトップクラスのキャベツ量。

んで！！！　こちらは豚が神すぎた！！！

豚増しで4個というか何個と数えたらいいのか、なほぐし身も含めると数え切れない大盤振る舞い笑

なんか、上質なトンカツに使われてそうな、しっとりとした食感の赤身部分と甘味が強く全然オエっとならない良質な脂身のバランスが神。
ホロホロやわらかではないけど、しっとり歯が通ると繊維がほつれていく感覚の楽しさと、肉自体の旨味がすごい。幸せすぎる。

とにかくスープと豚が神過ぎた！！

また新潟にくることがあったらマストで立ち寄りたいぜ。