日曜日。喜多方駅から新潟着。途中素晴らしい景色を堪能しました。新潟駅は巨大で真新しく駅前は工事中。街も新しく最近は何処の駅前も金太郎飴ですなぁ。さて新潟駅から歩いて行くと強烈な二郎周が漂ってきました。この近辺だな?と少し進むと横断歩道を渡ったところに黒い建物のラーメン二郎新潟店がありました。もっと何もない処にあるのかと想像してましたがかなり都会の二郎なんですよねぇ。さて食券先購入とのことでしたがガキ4名で完全に入り口を塞いでます。その他二郎であれば注意されるところでしょうが全く注意無しですので、どいて貰い食券購入し列に戻りました。コールは珍しく食券回収時との事で小滝橋かよってタイプですね。コールはニンニク脂にしてみた。テーブル席が三卓あるためか非常に回転が良く、直ぐに中待ち席に。そこから少しして水汲み放題の角席に通された。途中若い女子助手さんにニンニク脂ですよね?と再確認された。さてオーダー到着。野菜の頂上に脂がないので脂コールが通っているか確認してしまったww新潟は野菜の下なんですね。新潟二郎ですがこれは非常に最高にまじ美味い。新潟麺が乳化した激ウマスープと脂を持ち上げ素晴らしく美味いです。スープに固形脂が多数浮いててこれが良いんでしょかね。隣の方よりはんぺん脂が多くてこってり度が増してて脂マシは大正解。豚も柔らかく味も最高でこれは豚マシにすべきものでしたなと。いやーーこれはマジ美味いですよ。麺豚スープ完璧に自分の超好み。新潟二郎ハイレベル過ぎました。麺硬めで先に配膳された方々を抜き去りご馳走様。食べるのが遅い人が多い印象ですね。 しかしこのハイレベルな二郎を食える新潟の方々が羨ましい限り。結構早めに食い終われたので、新潟を見学する事も無く14時7分発の電車に飛び乗り関東に帰還。土日の2日間で未訪の北の二郎3軒を予定通り制覇出来たことは素晴らしい経験でしたね。あとは札幌のみ!!