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「タンメン」@東軒 渋谷店の写真平日ランチタイム、ほぼ満席。

客の回転早く後から続々と入れ替わるが、ほぼ満席をキープしている人気店。二日酔いのため、激しくスープを飲みたい衝動に駆られていたこともあり、本当は生姜焼きを食べたいのを堪えてタンメンを選択。
熱々の野菜ざたっぷり。スープを一口、薄い…。油分もほぼ感じないので出汁が弱いのは致命的かと。しょうがないので卓上の辣油を野菜に垂らしてみると、多少はマシになる。
麺は少し柔らかく伸びが良いタイプ。素直に生姜焼きにしておけばと後悔。

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