Item: 札幌味噌ラーメン葵葉 荏原中延店
Rating: 80
Author: 拉麺男

80点

土曜日14:30頃来店。先客2人。

前回は醤油を頂いたので今回はさっぽろ味噌をチョイス。

味噌のコクとひき肉と野菜を炒めたラードのまろやかさが出ているさっぽろ味噌スープ。個人的にはもう少し濃いのが好みだがこれはこれであり。

麺は西山製麺。他の店の麺より少し細く感じるがこのスープにはマッチしている。

チャーシューや味玉もまずまず美味しい。