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70点
淡麗そば[ラーメン/塩]
麺匠 清兵衛（埼玉県川越市）どもるがん

「淡麗そば」@麺匠 清兵衛の写真とてもあっさりとしたスープでありながら、奥行きのある味わいで、高級なお出汁を飲んでいるようです。麺は中太でしっかりとしたコシがあり、スープとよく合っています。チャーシューは豚はしっかりと味がついており、鶏は肉自体の味を大切にしていると感じました。

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