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「ミニラーメン」@ラーメン🐷居酒屋 徳豚 蒲田店の写真ふらふら~っと訪問。
お昼過ぎの14時頃かな?待ちはなしですが学生さん含めほぼ満員。
生活習慣からお昼に二郎系はあまり食べない(仕事中はまず食べない)のだが好奇心に負けてしまった。

なのでミニラーメン(850円)で跑く。
内容は麺125g+豚一枚+味玉

券売機で購入するとチケットには最近見かけるお好みを書き残す印字がされておりホール担当の方がお水を持ってきてくれるタイミングでコールを聴いてくれます。
個人的に初見さんに優しく変な緊張感もなく好印象です。

コールはニンニクマシ、ヤサイマシ、アブラマシマシでコール。

卓上は胡椒、カラミ、お酢、一味、別途玉葱、紅生姜。
待ちはなかったが配膳待ちの方々が多く、調理のタイミングの問題か?15分くらいで着丼。

うーん。二郎系としては標準位かな?麺少なめヤサイマシとして考えると。
仕事中牛丼並と味噌汁orサラダで腹一杯な体質からすると麺125gで考えると結構盛りが良いwヤサイマシにしたからかw

ヤサイはシャキでもクタでもない丁度よさ。
アブラは味付きとプレーンで少し大きめな塊一つ。
麺はゴワよりなモチモチ。つか、本当に125gか?体感180位ありそう。
豚はロースかな?味付け強めで少し硬め。大きさはあるが厚さは5ミリ位?
スープは非乳化でインスパイア系だがクセがない。
味付け玉子は中身トロっとしているが液体までいかない丁度よさ。

チェーン店っぽさをなんとなく感じる(資本系?)が野郎ラーメンと比べるとありかな?
ラーメン大は最近行ってないが方向性は違えどこっちより?に感じた。
どちらにせよインスパイア系乱立でどこが好みなのか?になりますが手軽な感じのこのお店は個人的にありかなと。

しかし激戦区のスパイラルゾーンなので個性が際立って欲しい。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コチラのお店より更に遠くにあった凛 蒲田店

際立っていましたから、お店としては繁盛してましたね~

未だお店は残っておりますが...

凛 蒲田店跡地に麺屋のスた入ってくれないかなぁ~

あかいら! | 2024年3月10日 11:00

ニッキさん
こんにちわ。

こちらまだ安定してないのか評価が別れるところですかね?
初見さんに優しく緊張感もないと聞いたら少し様子見て行きたいと思いますw

りょうま | 2024年3月10日 11:19

あかいら!さんまいどです。

あ!確かに凛の跡地そのままですね!
のスタ来て欲しい…

ニッキ | 2024年3月10日 23:38

りょうまさんまいどです。

食べた後に色々レビューみると賛否両論ですね。
個人的には味も気持ち甘めですが雰囲気含めクセがないので入りやすいかなと。

肉はちょっと物足りないけど全体的には食べやすいと思います。

ニッキ | 2024年3月10日 23:43