poti
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コメント
こんにちは
岩手鴨ってのがあるんですね！
かなり極上のなんですか！
近場なら通うと思えるお店ですね
キング | 2024年3月18日 12:18土日は嬉しい早朝営業◎
鴨も大好きです♪
虎ん黄色 | 2024年3月18日 13:07こんにちは！
スープにチャーシューに鴨脂が良い働きをしている感じで・・・
寒い北国で育った鴨だから脂身多くて旨味増しなのかな？ですね。
eddie | 2024年3月18日 13:42Potiさん、
これは旨味の割にはすっきりしていて、朝ラーにはぴったりですね。
値段を除いては、ですが。（笑）
まなけん | 2024年3月18日 14:55こんにちわです
私好みのレビューが続いています。
シンプルで麺線が整っていて良い感じです。
しかも鴨100％は凄く良いと思います。
私はカタメな麺や低加水そして平打ち手揉みとかが好みです。
何より朝の7時営業は凄く良いですね😄
黄門チャマ | 2024年3月18日 16:25こんにちは〜
コメント有難うございます♪
かなり蕎麦っぽさを感じる鴨ですね。こういうラーメン好きですよ！
銀あんどプー | 2024年3月18日 17:21こんにちは。
麺線が綺麗に整ってて意識高そうですね～
鴨ラーは暫く食べて無いんで、食べに行きたくなりました。
kamepi- | 2024年3月18日 17:22どもです。
私は行ける時に行けるラーメン屋なんですよ。
だから、志高く目標の店に行く輩はリスペクトです☀️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月18日 21:14こんばんはぁ～♪
こちらのお店は知りませんでしたが
住所の「御野場新町」って何処？と思ったら
仁井田の方なんですね。昔の地名ならわかります(笑)
鴨100%はいいですね。岩手は鴨の養殖が盛んなんですね。
mocopapa | 2024年3月18日 21:23↑昔の名前で出ていると得意…モコさんらしい鴨w
岩手の鴨は有名ですね。その100%のダシを、
活かしていそうな醤油ダレも秀逸なのでしょう。
おゆ | 2024年3月18日 22:46こんばんは！
麺線が綺麗で鴨とはそそられますよー
岩手鴨が有名なんですね。
鴨出汁も美味そうです。
麺’s | 2024年3月18日 23:48岩手鴨ですか。
鴨のラーメン大好きなんですよ。
ああ、食べたい。
RAMENOID | 2024年3月19日 05:19potiさん、おはようございます。
秋田県は行ったことないです。
新幹線で行けなくもないですが日帰りは無理。
更なる飛躍を移動手段には期待したいところです。
ひゃる | 2024年3月19日 06:18おはよー
綺麗な映えてますね。
スープもいい色してますね〜これは間違い無さそう。
岩手は鴨有名なのかな？
あひる会長 | 2024年3月19日 07:13おはようございます😃
オーラをビンビン感じる麺顔ですね。
鴨塩もあるし、秋田行くことが有れば
ぜひ行きたいお店です。
としくん | 2024年3月19日 08:36こんにちは。
揃えた麺線に乗る鴨の姿が凛々しいです。
岩手鴨なら間違いないでしょう。
glucose | 2024年3月19日 09:50potiさん、こんにちは！
ご当地な鴨が有名とは良さげな一杯ですね♪
メニューも豊富ですし、目移りしてしまう構成ですね(^^)
つちのこ | 2024年3月19日 11:40鴨感強めスープは久しく飲んでないので北綾瀬の名店に行きたくなりましたよ🤤
川崎のタッツー | 2024年3月19日 21:21続いてどうも～！
コチラも新しいお店なんですね。
しかも、朝からこのレベルの一杯が食べらレベルの一杯が食べられるのは良いですね～♪
バスの運転手 | 2024年3月20日 22:58
スープは鴨100％の鴨感強めの清湯で、岩手鴨を使用しているとのこと。表層の甘味と香りが素晴らしい鴨脂も岩手鴨から抽出されたもので、鴨好きにはたまらない味わいです。甘さも強すぎず、キレがしっかりとありバランス感もいいですね。これは塩で食べても美味しそうです。麺はしなやかな中細麺で、少しカタメの茹で加減。スープと相性バッチリで、喉越しがいいですね。
具は鴨チャーシュー、メンマ、九条ネギ。鴨肉は鴨のロース肉で、しっかり鴨らしい野趣が楽しめます。メンマは食感よく、九条ネギは相性良好です。かけらぁ麺だと麺と九条ネギのみになるようです。そして、最後はスープもほぼ完飲。
岩手鴨を贅沢に使用した極上の鴨ラーメンに大満足。限定なども色々とやっているので、近場だったら絶対に通うお店です。どうもご馳走様でした。