3月11日(月)､午前11時53分頃に初訪問で先客4人｡
　場所は以前｢獅子亭｣さんがあった場所(残念ながら未訪問😅)｡
　店内は木目調で落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター6席のみでレモン水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､壁下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､レモン水ピッチャー､グラス､カゴに入った黒いエコ箸と金属のレンゲ楊枝､紙おしぼり､ボックスティッシュが備えてあり調味料はお酢､ラー油､山椒があります｡
　現在の主な麺類のメニュー構成は担々麺980円､鶏担々麺1330円.麻婆丼880円､油淋鶏定食880円があります｡
　さて今回は初めてなので基本の担々麺980円を入って左側の券売機にて発券｡
　食券提出時､辛さと痺れの強さとサービスでライス🍚が付けられる聞かれたので両方普通､ライス🍚少なめでオーダー｡
　午前11時59分､注文してから約5分ほどでライス🍚と一緒に配膳されたそれは､
　ゴマ香る､辣油の辛さと山椒の痺れが程よく効いたオーソドックスな麻辣醬スープに喉越しの良いつるつる中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は挽肉辛味噌に水菜と玉ねぎスライス､刻み長ネギ等です｡
　額に汗を滲ませ最後スープをライスに投入して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡