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「特製醤油ラーメン」@らーめん 心麦の写真開店日、夜の部で訪問しました。
開店日でバタバタしていましたが、丁寧な仕事で着丼です。
スープを温めている時にシジミ汁か何かを加えていたのが見えました、スープを味わうと奥の方にいますよ、魚貝の旨みが!
麺は想像通りのG麺7系のつるっとしたストレート麺、パスタのような麺がスープと絡みます。
特製で具材も盛り沢山で美味しく頂きました。
リピ確定です。

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