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「東京海老トマト(サービス盛り)」@東京海老トマトの写真平日22時前、先客1名。

いつのまにかオープンしていた新しいお店。締めの一杯にこちらを選択。券売機でノーマルのメニューを押したつもりがサービス盛りだった模様。キャベツとバケットが追加される模様。
トマトはイタリアの契約農園からとあるが、対象が広すぎてどこのどんな農園なのかは不明。トマトの酸味穏やかでフルーティー、海老の香りとコクのバランス感が良い。遅れてくる甘味はミネストローネのようにドロドロに溶けたトマトからだろうか、結構好きな味。白ゴマのアシストでほんのり香ばしさも。キャベツは良いアクセント、バケットはパサパサ、この状態であれば邪魔。チャーシューは薄すぎ、さほどレアでもなくイマイチ。
麺はザックリした食感で良い感じ。
スープは美味しいので完飲。具材に気を遣ってもらえたら高得点間違いなし。

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