(訪問日:2024/6/1)
新宿で映画鑑賞後のランチ訪問。昨年8月にオープンしたばかりの新店。
こちらのお店と同じく新宿駅西口エリアで50年あまり営業を続けた『札幌ラーメン 大富』の店主から店を引き継いだリニューアル店だという。

店内はやや手狭で、カウンター席オンリー。
正面の入り口から入って左手側に券売機がある。
「創作海老ラーメン」をウリにしているだけあり様々なメニューがあって迷ったが、初訪の今回はスタンダードに店名と同じメニューの「東京海老トマト」をサービス盛りで注文。

「サービス盛り」にはトマトスープと相性抜群のバゲットとキャベツが付いてくる…とのことだが、キャベツの「歴史的高騰」を受け、代わりにもやしをトッピングしているとのこと。
キャベツも食べたい人は別途購入する必要があるので注意。

食券を渡して数分、「東京海老トマト」着丼。
大きめに切られたチャーシューにバゲット、そしてキャベツの代役を務める物価の優等生・もやし。
またスープには大量の白ゴマも散りばめられ、なんとも食欲をそそる。

まずはスープから。
…むむ、想像以上のトマト&海老の香りが口内に充満。濃厚。濃厚すぎる。
「トマトジュースをそのまま飲んでいるような感覚」とカウンター席上の掲示物に書いてあったが、この表現に嘘偽りはないようだ。

麺はストレートタイプ。やや硬めに茹でられており、ラーメンでありながらパスタを食べているような食感が楽しい。
バゲットは濃厚海老トマトスープをしみしみにした状態でパクリ。
う～ん。チーズが欲しい。

あまりのスープの美味しさに、「和え玉」まで注文してしまった。
「和え玉」も種類が豊富であり、訪問した日には3種類ものバリエーションがあった。
この日は釜玉風の和え玉を注文。
少々麺量が多いので胃袋に自信がない方は注意が必要だが、まだもう少しお腹に余裕があるな…という方はメインのラーメンを平らげた後に注文して損はない。

濃厚海老トマトスープをしっかり飲み干し、フィニッシュ。
なかなかお目にかかれないレベルで濃厚な海老トマトスープ。
新宿駅西口エリアのあまり目立たない立地にあるが、ぜひ海老orトマト好きは足を運んでほしい。
ごちそうさまでした。