大阪・天満にある食べログ中華の百名店
ライオン飯店さん。混雑具合はわからなかったが
平日のランチならと思い突撃！
提灯通りの一つ手前の細い道。
夜は賑わってる通りにライオンはおりました。
通り自体どうしても日射が入らないので
暗い通りで営業してるか不安でしたが
店舗前に営業中の看板がわかりやすく
置いてたので迷わず入れました。
本日の目的は写真でみた
『カニ身入りあんかけ炒飯』これはマスト！
あとはラーメン王子として麺モノを！
と思って追加注文
通常は『ネギとチャーシューの沖そば』
『五目あんかけそば』,『四川担々麺』,『酸辣湯麺』
このバリエーションがある様だが
品切れで『四川担々麺』のみしかなかった
まぁ、これは好都合で
『担々麺』を注文するつもりだったからだ!
店内は手前に2名席と4名席がいくつかあり
来店時は1名での来店が2組ほどだった
席が数席空いてるのに隣の近距離に案内
された時は何故だ！？
と思ったが、数分すると
ほぼ満席になり2名以上のお客様もきてたので
こういう事か…と納得。

先に、あんかけ炒飯到着。
実はお腹もそんなに減ってなかったんだが
これがまぁペロっと食べれちゃう。
案自体は卵白ベースで作られてるのかな？
そのもの自体の味は案外たんぱくで
お粥みたいな味わいなのだが
炒飯自体のもつ塩味といいバランスで
トータル的にうまさを発揮！
おまけに強いインパクトある味ではなく
これまた案外デリケートな
味に仕上がってる為に
ペロッといけちゃう！
空腹じゃなくても
あと1杯追加で食べれそうな勢いだった！
これは素晴らしい！
蟹の風味はさほど強くないが
全体的に整ったお味。高評価！

それからいい具合のタイミングで
四川担々麺が登場！
特に花椒油とか辛味やスパイスの味の
インパクトは強くなく
麺は素麺の様な極細い麺を使用
喉越しのいいほんと素麺の様な印象。
個人的にはもう少し噛みごたえがある
方が好きだがこれが四川風なのかな？
私の少ない引き出しで味を例えるなら
ヤンニョムチキンのソース風のスープ
油分とひき肉、スープとニラの様な野菜
白ごはん追加で頼みたくなったですわ！
ここはラーメン王子としても
評価し難いです。
もっと中華のラーメン特に四川を
勉強してからまた『酸辣湯麺』でも
ススリにリベンジしたいと思います。
ラーメン王子の中華の旅はまだ
万里の1歩を踏み出したところであった…

つづく。