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「背油煮干醤油そば(背油普通)」@背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店の写真背油の量はデフォルト(普通)でも程よい分量で、熱々で好印象。ガツンと煮干し醤油に甘みを感じる油が調和よくマッチ。メンマ極太平打ち縮れ麺。スープを良く持ち上げ相性はベター、具は青のり、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉の構成。刻み玉ねぎが清涼感と薬味効果が楽しめる、青のりも磯の風味がアクセントでベター、チャーシューも柔らかジューシーで美味。後半卓上調味料でアクセントを楽しむ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

う~ん旨そう!

junjun | 2024年3月26日 10:10

こんにちは~
スープ波波で背脂も適量で美味しそうですね~
こういうメンマも好きです。

らーめんじじぃ | 2024年3月26日 10:30

こんにちは。

脂おおめのスープがメチャウマそうですね~
麺も太いとのこと、多分ワタシ好きなやつですw

pvs aka duff | 2024年3月26日 12:28

どもでっす。
背油普通でも大丈夫そうですね。
ここのほうが代々木より美味しかったです。

こんちわ(^_-)-☆
今度は初台ですか( *´艸`)
私も背油生姜、大好きです(#^^#)
こちら、太縮れの麺とよく絡んで、美味しいですよねぇ~(^^♪

kook | 2024年3月26日 18:00

こんばんわ。
新潟、ですよね。
この構成が嫌いな日本人はいないんじゃないかと思うほどしっくりきます。

まなけん | 2024年3月26日 19:00

こんにちは

背脂煮干しもいいですよね。
少し前に背脂補給しました。
次は煮干し補給の番です。

ももも | 2024年3月26日 20:22

ポートレート機能での撮影でしょうか。キマリマシタネ!

おゆ | 2024年3月26日 23:06

おはようございます^^
背脂煮干し大好きなので見ると食べたくなります。
先日このお店の前を通りました(*^-^*)

mocopapa | 2024年3月27日 03:12

こんばんわ~!

自分も背脂煮干し系は大好きなのでコレは食べてみたいです♪
卓上調味料でアクセントを楽しめるのも良いですね。

バスの運転手 | 2024年3月27日 21:22

1年に一度くらいはこれくらいの、背脂乗ったラーメンを食べれるアリですね👌

川崎のタッツー | 2024年3月29日 11:58