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96点
【6周年限定】真鯛と蛤出汁の極上塩そば[ラーメン/塩]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば弟

「【6周年限定】真鯛と蛤出汁の極上塩そば」@麺屋 真心の写真お昼の部に麺屋真心さん。
開店40分前で10名ほどの並びです。
駐車場がギリ1台残ってたので助かりました。

【6周年限定】真鯛と蛤出汁の極上塩そば：1800円
雲丹といくらの和え玉：650円

真心節が全開の旨味が溢れる一杯。
真鯛と蛤ってかなり高級なスープですよね。
真鯛の出汁なのか甘みさえ感じる極上スープ。

麺は細ストレートでやや硬めの茹で具合が好みです。
TPはバラ&肩ロース&鴨チャー&ワンタン&蟹とフルコース。
これでもか！！ってくらいに豪華な仕様。

和え玉はいくらの塩味が良い感じ。
雲丹の部分は甘さがあって美味しい😋

周年ハードルを余裕で超えてきますね🤣
6周年おめでとうございます㊗️
ごちそうさまでした🙇‍♂️

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 377件

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