ベトナムごはん！

16時の新宿にてまたまた微妙な時間のランチ難民、近隣でやっているラーメン屋はチェーン店くらい。
少し歩けば通しのお店もあるが、何にせよ時間が無ければ体力も無し。
ラーメンは諦めるかと思った矢先、ベトナム料理の看板を見て駆け込みました。

お店はビルの中にあり、エレベーターを降りるとそこはもう異国の空気。
内装からBGMまで雰囲気があります、こういうプチトリップ感あるお店は来るだけで気持ちが良くなりますよね♪
基本的に料理屋なのでメニューは豊富、麺メニューもそれなりにあり「ブンボーフエ」を注文しました。
出来上がると大きめな器に並々と盛り付けられ、パクチーとレモンとプリッキーヌの薬味小皿付き。

いただきます。
スープは炊き出したというよりは完成された業務用に手を加えた感じですが、それこそリアルベトナム屋台な感じがして違和感は無いです。
出汁は鶏と牛なのかな、ポップな旨味にチョイチョイハーブと香辛料がからみ食べ易くも異国情緒味わえる味。
別に『本格〜』とか謳ってる訳じゃないんで、こういうので全然アリですね。
辛さはピリ辛くらいなんで、足りない方は付属のプリッキーヌを齧ればオーケー。

麺は中太ストレート、ちゃんぽん麺よりも更にフワリとした優しい食感のものです。
まぁ、ブンなんですけど。
そして量が多い！300gくらいあったんじゃなかろうか？
スープのノリはイマイチなれど、スープ量も多いから交互にいっても器の中のバランスか崩れない。

具は、牛肉・玉葱・小葱。
牛肉は筋がまぁまぁ硬く、ホルモンみたいな食感部分もアリ。これはこれで現地らしくてもよいんですけど、若干火が通りきってない赤さとかあるのは日本人には危険信号。熱々スープで対処しましたが。

ゆっくりと味わいきって完食！
微妙な時間に彷徨ったおかげで新しいお店を知れました、メニュー豊富なんでまた今度来てみようと思います♪
御馳走様でした。