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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「大隈通り」沿いにある。・店の外観：黒色地に白色の文字看板、軒下の電球群・ベンチ、メニューの張り紙。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１３席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外に１１人ほど。・店員 ：調理の女性１人、接客の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：麻辣米粉（牛肉）（９００円）・丼着時間：待つこと１３分ほどで丼着。・具 ：小ぶりの牛叉焼（３枚）、味玉（半分）、パクチー、白ゴマ。・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、シコシコモチモチした食感。・スープ ：オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。食ってみると、塩味ベースの麻辣味。出汁のベースは牛っぽくアッサリしていて辛みのパンチも効いてイイ感じ。・その他 ： 堪能した。
ひぐま
〒
mona2
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「大隈通り」沿いにある。
・店の外観：黒色地に白色の文字看板、軒下の電球群・ベンチ、メニューの張り紙。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１３席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外に１１人ほど。
・店員 ：調理の女性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：麻辣米粉（牛肉）（９００円）
・丼着時間：待つこと１３分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりの牛叉焼（３枚）、味玉（半分）、パクチー、白ゴマ。
・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ ：オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。食ってみると、塩味ベースの麻辣味。出汁のベースは牛っぽくアッサリしていて辛みのパンチも効いてイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。