創業明治４２年だそうな。山梨の古長，三角屋。

平日13:00ピーク時訪問。店前の駐車場は交差点付近にありすでに満車。とめられても交差点付近なのですごく駐車しにくいと思いながらよく見ると，お隣の工業さん？の駐車場にもとめれそうだが，だめらしい。しばらくたって，駐車場が空く。交差点を気にしつつも，実は案外交通量が少ないので駐車には苦にならない。
駐車場も満席なので，さぞ店内も満席かと思いきや，店内は広々。カウンター２場所？に空きあり。また，店内には雑誌マンガがあるので待ちには苦労しません。

「ラーメンと小肉めし￥８５０」を注文。

スープを一口，「これはぬるい！」と思いました。「点数は低くなるなあ。」と思いましたが，食べていくうちに，スープが熱くなる。なぜ？
それは「レンゲがない。」ことに起因するか？レンゲが無いので，器からスープをすすります。豪快に。でもその器は温められてないので，スープは熱々かもしれませんが，口にスープが運ばれるまでの間に，器に熱を奪われて実際のスープの温度と比べて低くなる。しかし，最初ぬるいと思っていたスープも，段々と器の温度がスープの温度に近くなり，実は熱々スープだと判明・・・〔そんなヘナチョコ推理の前に。三角屋さんはレンゲついてこないのですか？それとも店員さんの忘れ？〕
スープは豚骨ベースで醤油をプラス。見た目黒スープで味はしっかりついています。具は写真の通り２枚組がきれいにお隣同士に並んでいます。チャーシューはパサパサ・なると・のりはパリパリの触感とか，スープに浸されてしっとりというより，スープにグチョグチョに溶けてのりの風味をスープと一緒に味わうという感じ。メンマはなぜかめちゃ多い。
麺は縮れてスープに絡む。
全体的においしいが，何かが足りない。
それは「コク」だと思う。
あっさりスープでグイグイスープも飲めるし，例えるなら，朝１でも食べれそうだし，毎日でも食べれそうだけど，「コク」があると朝１で食べれないし，毎日食べれないし・・・結局個人の好みが大事なんだろうけど，ふとそう感じたのは小肉めしの小切れ馬肉をラーメンに入れたとき。甘みや馬の出汁がスープに溶けめちゃ旨い。
そんなに小切れでなく，チャーシューサイズでこのラーメンに小肉めしの肉を投入すれば，「コク」が出てめちゃ馬（旨）になりそうなのだが。

でも，明治創業のこのお店は接客も流石ですし，ピーク過ぎた，４時に見せ前を通っても（駐車場は）満席でした。