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「ラーメン(うずら増し)800円」@極味家 高円寺店の写真2024年3月20日(祝)
11時過ぎにまいりました。

看板拝見。
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妥協を許さない本物の濃厚スープ
家系ラーメンの最高峰 ここに参上!
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すでに店奥には数名のお客さんが。
けっこう賑わってます。

券売機で食券を購入。

「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」がそれぞれ選べます。
「全部フツー」コールでカウンター席へ。

新店なので店内清々しい!

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「うずら増し」をコールして、卵が6個となりました~w。

スープはしっかり醤油豚骨で、ちょっと醤油寄りでしょうか。
その分、濃厚に感じますがクリーミーさも健在。

最近、こちらのタイプを食する機会が多く、より美味しい!とも思っています。

太麺との相性もばっちり。
無料ライス(セルフ、おかわり自由!)の時間帯でしたので、合わせて美味しくいただきました。

卓上には胡椒、ラー油、酢、ごま、にんにく、豆板醤、にらからし、千切り生姜、たまねぎ。
「たまねぎ」まで置かれているのは嬉しい限りです!

途中からは、千切り生姜とたまねぎ投入!
海苔はスープに浸してライスに乗せ巻き食べ!

などなど楽しみながらいただきました。

味も大事ですがこういう食べ方も定期的に必要です!
スタッフも元気良し!

この場所のお店もなかなか続かないので、ぜひ長く続けてもらいたいです。
また来ます、ごちそうさまでした。

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