Item: ケンちゃんラーメン 古河店
Rating: 84
Author: バスの運転手

84点

3月20日(水)

前日は早番終了後→久しぶりに三軒飲み歩き、ラーメンも食べたのでゆっくり始動。

気になっていた山形の人気店「ケンちゃんラーメン」さんが茨城に初出店と情報を得てタイミングのあった友人と一緒に訪問です。

13時チョイ前に到着すると約15名待ちでしたが店舗前6台分の駐車場に1台空きがありピット。

なかなか動きが無いんで、こりゃ〜かなり待つな？と思っていると一組のお客さんが食べ終わり出て行きます。
その駐車場が空いたタイミングで入ってきた車のナンバーが「とちぎ」で、もしかしてと良く見るとビンゴ〜w(笑)

オープンして、まだ1週間経って無いので誰がお会いするような気がしたんですよね。お久しぶりです！

店内に呼ばれたのは、その後→約45分、券売機で中華そばの「普通」に「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の濃さ」も「普通」に。「身入り」→「有り」をポチリ。
番号が入った食券とレシートがか2枚出てきて番号でお知らせしますと案内があります。

その後、ちょっと順番が狂って約14分程待って提供され頂きました。

スープは丼ぶりにタップリ注がれていますが受皿があるので心配要りません。
外で待っている間、ダクトから匂って来たのはかなり強い煮干し風味でしたが実際はかなりアッサリ目。
動物系は少し、煮干しや節系、昆布などの乾物類を使っていると想像。同行者はカエシの醤油ダレが強かったみたいな事を言ってましたが自分の品はちょっと足らない位でブレもあるのかな？もう少しインパクトあると、もっと好みかなぁ〜？

麺は自家製の平打ち太ちぢれ麺。
厚みは無く薄いビラビラしたタイプですが不揃いの強いちぢれが良いですね。麺量も250gくらいありそうで「普通」でも十分です。

具はチャーシューとメンマ、海苔、ネギ「身入り」です。

チャーシューはおそらく2種類、ビロ〜ンと長く薄くカットされたバラタイプが2枚と脂身の少ないロースが1枚、個人的にはバラタイプがメチャ好み。

メンマは細いコリコリタイプ。

海苔は大判が1枚、太く輪切りされたネギが嬉しいですね。

「身入り」は背脂の塊みたいな白い脂身ですが脂好きとしてはコレを無料で載せてくれるのは有難いです。

正直なところスープがかなりアッサリ目で麺量が多いので最後の方はちょっと飽きますねw
それだけに卓上のブラックペッパーと七味が良い味変アイテムになり美味しく頂きました♪

食べ終わった時に厨房に声を掛けて美味しかった事を伝えると店主サンとお父さんとお母さんでしょうか？
ニッコリ「有難うございま～す」返してくれました。

ご馳走さまでした〜♪

※栃木の兄貴、タイミングあったら、また飲みましょう♪