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「ラーメン+半チャーハン」@ラーメン小金太の写真月曜18時半 待ちなし

天文館泊
晩のラーメンは、当地の社員から名前を伺ったこちらにしましょう。
飲んだ〆の店、結構並ぶと聞いており、18時開店後の夜ご飯に訪問

ですが既にほぼ満席。ぎゅうぎゅうのカウンター空いてる、けど漬物置いてある席。これがこちらの流儀ですか

口頭でラーメン並と評判よいチャーハンを注文
両隣、右の若者は餃子とチャーハン、左のOLさんは味噌ラーメンSサイズ。何でもありのお店です。

私のラーメン、見た目と違いずいぶんさっぱりしているのは想定してました。豚骨に少し節?を感じます。このスープにも刻みニンニク入れると味わいがしっかりします。
麺は博多のとは違うが細くて白い麺。食感が全く違ってこちらは柔らかい粘りあるタイプ。
揚げ玉みたいなのはちょっとよくわからなかったものの後味はネギ風味?

チャーハンはラードか油かが特徴的。具もしっかりで、単品で成立しますね。
代表的な鹿児島ラーメンをいただけて大満足です。
ごちそうさまでした

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