麺は細いストレート。
麺の固さはデフォルトで。
スープは、あっさりな豚骨。
臭くもなく、
マイルドな豚骨に、
揚げネギの香り。
チャーシュー、キクラゲ、モヤシ、青ネギ。
かなりカワイイサイズ。
それでもなんとか完食。

平日19時35分頃に来店。外待ち6名程に接続。10分程待って入店。
ラーメンと半チャーハンをいただいた。
卓上のにんにくをスープに溶かしてパンチを出し、チャーハンをスープに浸して食べると美味かったが、行列に並んでまで食べたいとまでは個人的にならなかった。
会計は現金の他にPayPayで支払可能。

初めての九州をレンタカーで駆け抜ける旅。
ラーメンその⑤

白ヤリスなレンタカーは熊本から南下。
山あいがひたすら続きますが、鹿児島空港を超えたあたりからちょっとずつ風景が変わってきたかな？
加治木インター付近で一気に視界が開けて左手には初めて見る風景！
ついに鹿児島だぁ！すごい！桜島だぁ♪
自分の... 続きを見る

行列が出来ている名店です。
朝の3時30分まで営業されております。

注文制です。
【 ラーメン　900円 】
【 半チャーハン　370円 】
でオーダー。

鹿児島のラーメン屋さんでは
大根の漬物が... 続きを見る

平日の午後12時前に訪問。外待ちなし。店内カウンター席のみで辛うじて空いていた席へ案内される。お昼を回って、後客多数。掲示されているメニュー表から標題の品を口頭にて注文。待つこと数分で配膳された丼には、味のついた小ぶりの黒豚（かも？）バラチャーシュー４枚、茹でたキャベツともやし、九州ラーメン独特の刻みキクラゲ、刻み万能ネギ、麺は意外とモチモチしているストレートなツヤツヤ中細麺、... 続きを見る

鹿児島ラーメンの老舗の代表格。

と言いつつ、他の定番の鹿児島ラーメンより味がしっかりと濃く、旨味が分かりやすいので飲み応えあり！

トッピングも焦がしねぎにもやしに、まさに鹿児島ラーメンのそれ。
麺も中太のボソっとしたもので、九州県内で唯一久留米ラーメンの影響を受けていないと言われる証拠である。
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九州遠征最終日は鹿児島へ。ここはよく見ているYouTuberが「日本一」と評していた店でずっと来たいと思っていた。
開店時間の11:30に合わせて到着するとちょうど並んでいた人たちがゾロゾロと入店するところだったので自分も続く。幸いすぐ着席できて自分でちょうど満席となった。平日の昼にこの混みようはすごいな。
すぐに注文を聞かれたので「ラーメン：880円」と「... 続きを見る

鹿児島ラーメンを食べたいということで色々探した挙句こちらのお店へ。23時過ぎくらいでしたが、すでに15人ほどの行列が。地元の方のおすすめでノーマルではなく味噌を注文。

なるほど…！とてもマイルドで優しい味噌の味わい。おそらくスープが豚骨ベースということもあって、口当たりが優しいまろやかなスープに。味噌のコクも感じられて、麺はいわゆる豚骨の細ストレート。チャ... 続きを見る

さて、鹿児島2食目。なんと、雪のせいで店が根こそぎしまってる…鹿児島弱すぎ。まだ積もってないよ？フラれすぎて（雪も）辿り着きました。鹿児島ラーメンの老舗小金太さん。うわー。さすが満席。すぐに空いてカウンター席へ。ラーメンを注文。すぐにお新香！きた！鹿児島ラーの特徴ガッツリの一杯。良き！で着丼。

フォー！これよこれ。普通の鹿児島ラーより濃いめの豚骨。チャーシ... 続きを見る

鹿児島市中心部で人気を集める店のひとつ。
中華鍋を振る音と煙が立ち込める厨房、
酔っ払いが肩を寄せ合う狭いカウンター。
どれをとっても私の気持ちを落ち着かせてくれる。

しっかりと白濁した動物系スープは、
ほかの鹿児島ラーメンの店より醤油色が濃いめ。
うまく調味料を使っているよう... 続きを見る