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「ラーメン SS   680円」@ラーメン小金太の写真鹿児島市中心部で人気を集める店のひとつ。
中華鍋を振る音と煙が立ち込める厨房、
酔っ払いが肩を寄せ合う狭いカウンター。
どれをとっても私の気持ちを落ち着かせてくれる。

しっかりと白濁した動物系スープは、
ほかの鹿児島ラーメンの店より醤油色が濃いめ。
うまく調味料を使っているようで旨味が豊かだし、
揚げネギの香ばしさも加わって旨い。
ストレート中麺は、若干透明感を感じさせる。
柔らかめの茹で上がりで束になってスープを持ち上げる。
そしてクニクニとした噛み応えが心地よい。
小麦の香りがふんわり立ちのぼる良い麺だね。
チャーシューも旨いし、さすが人気店!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

のり一と並ぶ、飲んだ後の定番ですね。
召し上がっているサイズ的に、宴席後の〆でお立ち寄りでしょうか。
揚げネギがしっかり香って食欲をそそりますし、サイズ的にもこれくらいが丁度いい。都内でも、飲んだ後のミニラーメン出す店がもっとあっても良い気がします。

Dr.KOTO | 2025年2月9日 19:55

はい、飲んだあとです。
ミニラーメンは本当にありがたいですよね。
このサイズならいいか、と罪悪感が薄れます。

カナキン | 2025年2月9日 20:08

全くの余談ですいません…
一次会に関してなんですが、天文館では「山下きんぎょ」「夕焼こ焼」がお気に入りでした。
小金太、のり一の前にいかがでしょう。

まだおおお | 2025年2月11日 11:17

お店を教えてくださり、ありがとうございます!
次回行くときの参考にさせていただきます。
今回は地鶏の店に行って堪能しました。

カナキン | 2025年2月11日 23:42