なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギラーメン 並」@ニューラーメンショップ主水 花棒曳舟店の写真2024年3月下旬平日 ネギラーメン 並900円
先日フラれた此方を訪問。ラーショはあまり詳しくないが主水から正式に継承した都内初のニューラーメンショップだそうだ。
12時少し過ぎの入店で店内満席。丁度空いたカウンター席に入れ替わりで座れたが、後客が続き中待ち7人となる盛況ぶりだ。
店内は奥が厨房で手前に出べそのカウンター10席と壁向きカウンター2席。左側が座敷で4人掛け座卓が3卓ある。店員は厨房に店主さんと女性2人の3人体制。
正面の壁には焼き鳥のメニュー札がずらりと並んでいるので、焼き鳥も食べられるのかと聞くと、前の店のメニューが未だそのまま残っているそうだ。
メニューは今の所、ラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメンの並、中、大。残念ながらビールは無い。
ネギラーメンを口頭で注文。10分ほどで平たい大きな丼が高台に配膳される。
後客が麺固めを注文していたのでお好みがコールできるようだが、特に何も聞かれなかったので全部普通仕様だろう。
スープは背脂が多めに浮かび白濁して見える豚骨醤油。カエシの醤油は強めだが豚の旨みも確り感じられ、多めの背脂がまったりとしたコクをプラス。食べている間に温度低下や具から滲み出す塩気で少々ショッパく感じられた。
麺は中細ウエーブ。シコシコとして初めはやや硬めだが終盤には柔らかめに変化する。
具はネギとチャーシュー、ワカメ。ネギは胡麻油と調味料で和えたもの。シャキシャキと食感が良く、辛めな味。チャーシューは一口サイズに千切ったような形で塩気が強い。
途中で擦りおろしニンニクを加えてパンチアップし完食。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

焼き鳥もビールも前のお店のまゝでしたか(残念〆)

ほぐし風のチャーシュー珍しい!?

虎ん黄色 | 2024年3月27日 16:52

どもです。
良く考えたら今年になってラーショ、
食べてなかったです😅
なので、私も曳舟狙ってます❗

こんにちは。

6レビュー中4レビューが麺友さん、皆さんお好きですね🤭

やっぱりネコが好き | 2024年3月27日 19:05

こんばんは!

早々に、リベンジを果たされましたねェ~
焼き鳥のメニュー札、撤去しないんだ😅

ニューラーショ?!
私も詳しくないので初耳です。
焼き鳥のメニューが残っている点、
私は雰囲気があって嫌いじゃないです笑

カナキン | 2024年3月27日 20:00

こんにちは。

みなさん続々と訪問されていますね。
ネギはやはりオジサンたちの好みなのでしょう。

glucose | 2024年3月27日 22:22

こんばんは。
私もラーショ詳しくないですが、「主水から正式に継承した都内初のラーショ」と言われるとすごい感じがしますね^^

poti | 2024年3月27日 22:40

kamepi-さん、こんばんは。

最近ラーショ熱が加熱しています。
行く店は決めたんですが時間が取れない💧‬
もっと遅くまでやっているラーショならとは思いますが言い訳はよくない。
日曜日やっているところにしましょうかね。

ひゃる | 2024年3月27日 23:24

好きな方にはたまらないんでしょうね。
普通のラーショよりも背脂多めなんですか?

RAMENOID | 2024年3月28日 05:24

リベンジが叶いましたね。

塩味の強さでスコア伸び悩みの様ですね。
でも、ネギはキマリマシタネ。

おゆ | 2024年3月28日 07:40

おはようございます😃

扇橋と此方を食べると、好みの違いが面白いですねー
此方気に入って久喜の本店にも久訪しちゃいました。

としくん | 2024年3月28日 07:42

こんにちは
おあっ!モンド良いですね!
焼き鳥はさすがに無かったようで💦
おろしにんにくを加えて
ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y

キング | 2024年3月28日 14:24

こんにちは

由緒ある感じのラーショですかね。
やはりネギは必須ですね。
拝見すると食べたくなっちゃうんですよね。

ももも | 2024年3月28日 21:20

リベンジしたんですね。

ちょっとショッパーだったみたいですが、まぁ~安定に一杯と言ったところでしょうか?
ちなみに自分も今朝、月曜にフラれた店舗で食べてきました。
ネギラーメン980円とお高いのにチャーシューが少なくて残念でしたw
せめてコレくらいは載せて欲しいです。

バスの運転手 | 2024年3月29日 11:23

その辛めな味のネギ。そうです、キマる奴ですw
以前は居酒屋さんで、評判こそ良かったんですが、余り混雑しているようには見受けられませんでした。それが業態変更した途端にこの繁盛ぶり、ご主人も取り敢えずスタートダッシュに成功し、一安心と言ったところでしょうか。
早くテーブル席を開放出来るくらいまでオペレーションを安定させ、メニューの拡張にも取り組んでいただきたいところです。

Dr.KOTO | 2024年3月31日 13:57