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見た目からも伝わる第一旭リスペクト系、鶏じゃなく豚清湯ベースなのも地味ながらポイント高い。出汁の厚みと醤油のキレ感を程良く纏めたクラシカル構成、朝から食べるにはこういうので良いんだよを地で行く一杯。麺は自家製細麺、やや柔らかめな茹で上げ。
出汁の厚みと醤油のキレ感を程良く纏めたクラシカル構成、朝から食べるにはこういうので良いんだよを地で行く一杯。
麺は自家製細麺、やや柔らかめな茹で上げ。