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「しいたけそば(¥800)+etc」@浅草橋 大勝軒の写真3/23 オジサン町中華飲みに誘われて久しぶりの遠征、駅前で再度店の場所を確認していたらモコさんに声を掛けられ一緒にお店まで。少しするとお二人も合流して、開店を待ちます。開店時は私たちだけでしたが、すぐにほぼ席が埋まっていきます。ビールで乾杯の後の流れは、皆さんが上げているので省略して麺の着丼を待ちみんな揃ったところでいただきます。

ベースの醤油スープに、白く見える餡掛かったしいたけがごっそり。丼縁のスープをしいたけに侵食する前にひと口、鶏ベースの割とあっさりとしたスープ…表面の油膜は炒めた際の胡麻油でしょうか。しいたけと豚コマ肉かな…をつまんでいくと、噛むごとにしいたけの旨味がしっかりきて美味しい。白餡の真ん中から麺を掘り出すと中細のストレート麺、啜っていくと軽い餡としいたけ味のスープも絡んで啜りが進みます。おつまみを散々食べたので麺先行で平らげ、レンゲでしいたけを追ってスープは6割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おお!今は貴重な、人形町系?という感じの大勝軒ですよね!
ここはオヤジにぴったりのお店で好きです!
選んだ一杯も渋いですね

椎茸大好きです

干椎茸はもっと好きです◎

虎ん黄色 | 2024年4月5日 20:42

どもです。
コッチに行きたかったなあ😅
私なんてゴルフ場で雪っすよ😝

ねこさん、
へえ~、大勝軒にこんなメニューがあったんですね。
大勝軒らしくないLooksですね。

まなけん | 2024年4月5日 21:13

その節はお疲れさまでした。
開店前は寒かったですね。
飲みだしたら暖まって美味しくいただきました。(*^-^*)
またやりましょう!

mocopapa | 2024年4月5日 22:15

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
ここはツマミが豊富で飲むには最高でしたね。
この一杯は椎茸がごっそり入ってて良心的でした。

kamepi- | 2024年4月5日 22:31

安心する餡掛け椎茸そばですね☺️
ネコさんはまだまだストックありそうですね、いつも通り🤭

川崎のタッツー | 2024年4月5日 22:33

私は最早オジサンでないらしく誘われませんでしたw

おゆ | 2024年4月6日 00:12

この近くの仕事関連の知人から薦められています。
まぁ、その内には。

おゆ | 2024年4月6日 00:14

こんにちは。

やはり椎茸たっぷりですね。
総裁↑、お忍びで何度も行っている疑惑があります。

glucose | 2024年4月6日 08:24

こんにちは。

アップが遅くなり、すいません。
おつまみほか、とても楽しみました。
また、よろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2024年4月6日 18:37

続いてどうも~!

先日お聞きした時のお話ですね。
既に他の皆さんのレポで拝見してますが椎茸そば、自分も好きですよ~♪
タイミングが合えば自分もご一緒したいです。
本日も生憎、午後から仕事ですがw

バスの運転手 | 2024年4月7日 10:41

コチラにもどうも。

レポ上げが滞っていて、ご一緒した時のに届いていません😅

やっぱりネコが好き | 2024年4月7日 16:59