あまつかぜさんへ訪問です。
開店から少し期間が空きましたが、やっと訪問
場所も鶴見市場から国一に向かって500m位でしょうか。
店名から力士さんが開業したのかなと思わせられたのは、私だけでしょうか？でも全然違いましたね。

11:31 到着
暖簾が掛かってなかったので、お休み？
いや、ノボリは出てるので営業されてますね。
😮‍💨ｺｺﾃﾞﾌﾗﾚﾙ ﾉﾊ ﾂﾗｲ
先客は3名
カウンターを陣取ります。
連食が頭によぎったが、やはりそんなに食えません。
オーダーは「濃厚煮干しそば¥900」一杯だけお願いしました。
食券と一緒に出そうと財布の中にしまってあったラーメンwakerの使えるクーポン券があったのに無くしてしまった。
最近クーポンでは失敗ばかり(T-T)
着丼を待ちます。
カウンターは7席
厨房は店主のワンオペ
卓上トッピングはカウンター後ろにトッピングコーナーがあるのでそこから拝借するスタイル(山椒、粗挽き黒胡椒、お酢)
カウンターテーブルには白胡椒のみ置いてあります。
分けているのはよくわかりません。

11:42 着丼
刻み玉葱、三つ葉、低温調理の肩ロース薄切、海苔何乗っております。
麺は菅野製麺の低加水の細麺ストレート、情報通りのパツシコでした。
スープは濃厚煮干しのセメント系、色の割には低粘土のスープ、えぐみも無く酸味があって良い塩梅です。

11:52 完食
美味しかった。
不思議と私以外は卵かけご飯を頼んでましたね。
たまたまか…(・・?)
特製トッピング¥480はちょっと、お高く感じてしまったので、今回はお預けで
ご馳走さまでした。