黄門チャマ
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コメント
初レポ乙です。
店名見た時点でいざかやかなと思いました。
ハードル上げすぎないのは重要ですね(笑)
様子見します。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月28日 06:52登録＆初レポお疲れ様です。
本当に作り方が素人っぽいですね。
そこがまた面白い。
RAMENOID | 2024年3月28日 07:01おはようございます〜
鶏のみの出汁と見極めるとは流石ですね〜
それだけ鶏の旨味が感じられるんですね〜
ランチメニュー拝見しました。
なかなかいいお値段ですがマシマシが気になりますね！
らーめんじじぃ | 2024年3月28日 07:28ガッチャマンさん>前からラーメンの提供は知っていました。
1度は食べて来ようかなと思い食べて来ましたよ😅
黄門チャマ | 2024年3月28日 07:36RAMENOIDさん>有難うございます。
厨房が見える位置でガン見していましたw
作っているのを見たら少しビックリしましたよ😳
黄門チャマ | 2024年3月28日 07:39らーめんじじぃさん>地鶏専門のお店ですし鶏だけなら分かると思います。
スープは美味しかったです。
確かに少々お高めな設定ですね😅
黄門チャマ | 2024年3月28日 07:44おはようございます。
夜に行くと炭焼きの鶏を食べられるんですかね？鶏のお店なだけあって出汁も鶏オンリー＾＾
お客様宅から1分とは、超ラッキーでしたね♪
poti | 2024年3月28日 07:48おはようございます
新規登録＆初レポお疲れ様です
鶏のみを使ったスープですか
地鶏の屋号がついてるだけあって
いい鶏をお使いなんでしょうね
キング | 2024年3月28日 07:56おはよー
初登録で地元店舗を紹介しまくりで😀
作り方は見なかったことで💦
鶏のみで作るのは意外に少ないので貴重です。
あひる会長 | 2024年3月28日 08:10黄門チャマさん、おはようございます。
店舗登録の楽しさに目覚めましたね！！
自分で作り上げるこれからの歴史を見守るのもラーメンデータベースの面白さ🍜
素人っぽいところが逆に人気な嬢もいるので許容範囲かと！？
ひゃる | 2024年3月28日 08:56potiさん>夜は宮崎地鶏が食べれて飲めますよ。
そして〆ラーメン出来ます。
まさにpotiさん好みのお店ですよ😁
黄門チャマ | 2024年3月28日 16:51キングさん>あっ…ありがとうございます。
宮崎の地鶏を使っているお店です。
レポに書き忘れましたw
スープは美味しかったですよ😄
黄門チャマ | 2024年3月28日 16:54あひる会長さん>元々あったお店ですがラーメンも始めましたからね。
一応作り方も書いて置かないと駄目っすよね。
スープは美味しかったですよ😄
黄門チャマ | 2024年3月28日 16:57ひゃるさん>店舗登録の楽しさは余り無いかと思います…
しかしラーメンだけは気になりますから未知のラーメンを追い続けます😄
黄門チャマ | 2024年3月28日 16:59こんにちは。
基本的には焼き鳥屋さんなのでしょうね。
まさに呑み〆の一杯。
glucose | 2024年3月28日 21:53お疲れっす✋
初レポご苦労様です
行かれましたね😆
しかも予想通りの味わいでしたか！
飲んだ後の〆にはピッタリなのかもですね
シノさん | 2024年3月29日 01:39glucoseさん>ここは焼き鳥と海鮮ですかね。
飲んだ後の〆ラーメンなら最適だと思います😄
黄門チャマ | 2024年3月29日 05:50シノさん>飲んだ後の〆ラーメンなら良いのではないかな。
シノさんも近いから1度は食べて来た方が良いと思うよ😄
黄門チャマ | 2024年3月29日 05:52こんにちわ～！
飲めるお店は個人的に嬉しいので店舗情報の備考欄見たら「宮城地頭鶏を味わえられるお店」となってましたが宮崎地頭鶏の間違いですよね？
どちらにしても近くだったら絶対突撃しちゃうと思いますｗ（笑）
バスの運転手 | 2024年3月29日 12:08バスの運転手さん>ありがとうございました。
宮崎に直して置きました。
飲んで〆ラー出来ますからバスの運転手さん好みですね😄
黄門チャマ | 2024年3月29日 14:36
去年の暮れからランチタイムが始まりラーメンの提供も始まっていた”じとっこさん“にお昼を食べに立ち寄りました
今日までスルーしていましたが、店舗登録してハードルは余り上げずに食べて来ます
お客様宅で打合せを終えて車で走る事1分以内で11時29分到着です
店内に入ると、4人用テーブル席×1卓、Ｌ型カウンター席7+7の14席で、襖がしまって見えませんが奥は小上がりで座敷だと思います
昼の部は、店主さんと男性店員さんの2人での運営でした
少し無愛想…
店主さんらしき方がラーメンを作り、もう一人の男性店員さんは夜の仕込みで串に肉を刺していました
テーブル席に腰かけてメニュー表を見るとラーメンの種類は表題（720円）一択です
夜も〆ラーメンとしてある見たいです
店主さんらしき方が温かいお茶を持って来てくれた時に表題（720円）を、お願いしました
どちらが店主さんかは分からないですが、一応年上の方でしたからね
ランチメニューは写真の方に載せました
ご飯物は酢飯やライスは大盛り無料ですが、私には関係ないです
作業を見ていると少し残念な光景が…
麺はフライパンで茹でており、出汁は小鍋に入れてチャーシューとナルトを一緒に温めていました
湯切りも麺は出せずにお湯を流していました
しょうがないかな…
11時39分、高台に乗せずに男性店主さんらしき方が運んで来てくれ着丼です
見た感じは濃い琥珀色したスープの表面は鶏油がプカプカと浮いていて美味しそうです
飲んで見ますと、醤油は芳醇でキリッとしています
鶏の旨味とコクも凄く感じられ美味しいです
飲んだ瞬間に鶏しか使用していないのが分かります
麺は、加水高めな正方形型したストレート中細麺です
ツルリとした麺はモチッより柔めかな
スーパーで売っていそうな麺です
煮豚の豚モモは温かく少しボサ感がある歯応えでショッパーではないですがしっかりした醤油味を感じます
メンマは、シャキシャリでごま油を感じる味でした
そして、ネギ、海苔
食べ終わりレジに行き“出汁は鶏のみですか？”と、聞いたら鶏のみだそうです
それなりに美味しく頂きましたが、作り方が微妙でした
尚、夜も〆ラーメンで食べれます
ごちそうさまでした