上伊那郡でランキング1位だった「麺づくり蒼空」へ訪問。
日曜の13:15に来店し待ちなく入店。こだわりを感じる昭和の美品が揃った店内は居心地がいい。
店内券売機(現金のみ)で「蒼空特製　王様中華蕎麦」をポチり。メニューが豊富。
お子様ラーメンや畳席もあるし家族連れにはぴったり。
ちなみにお子様ラーメンの醤油はほのかに煮干が香り美味かった(笑)

スープはまろやかな醤油スープでそこにブラックペッパーがかなり効いてるピリっとスープ。ブラペが効きすぎてあまりスープ本来の旨味が感じられないのが残念。

麺は細麺ストレートで角がたってるタイプ。麺に混ぜ込まれている黒いのは胡椒？？プリっとしてるツルツル麺で吸い込みがいい。ただ小麦の香りがブラペが感じられない💦

チャーシューは柔らかくうまうま！卵のトロッと感もいい感じ。具材はどれもいい感じ。

メニュー数も豊富だし、家族連れにはいいお店！！
またこのあたりに来たら違うメニューにもチャレンジしたいな。「牡蠣ラーメン」が気になる。。
ご馳走さまでした✨