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「八丁味噌まぜそば」@麺処福吉 Higa-Tokoの写真はい
日中暖かくなくても夜は妙に寒くない日ってありますね
定期的に訪れるヒガトコの福吉へ
定番の磯玉も良いのですがここはなんといっても限定メニューが豊富で興味を惹きます
色々と食べたけどどれも高水準で限定あるあるの「普通のにしときゃ良かった‥」ていうのがないです
最近は頻繁に食べるようになったまぜそばを選びました
麺が既に混ざってる状態での提供
余談だが幼い頃は既に混ざってる状態での納豆が妙に苦手だったのですが今は割と平気です、でも自分で混ぜるに越したことはないのかなとも思います
今思うとパックに入ってる状態から調味料を先に入れるか後に入れるかだとかどれだけ混ぜるかとかそういう事を自分でやりたかったんだと思います
まぜそばも混ざってない状態で出されると少し嬉しくなりますが福吉の場合は味付けの関係でそうせざるおえないのでしょう
八丁味噌のコクが良い感じです
辛味と胡椒をプラスし酒が進む味付けを楽しみ食らい尽くしました
入店時は私だけだったのですがすぐに満席になり食べ終えた頃には外並びがいました
すっかり地域に根付いていますね
ごちそうさまでした

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