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「奥丹波鹿つけ蕎麦 200g 2,000円」@いかれたNOODLE Fishtonsの写真首記の限定を求めて、平日のランチは11:45頃に訪問。行列は3名でしたがすぐに入店できました。

麺:蕎麦のような見た目の細麺は食感も蕎麦っぽい仕上がり。小麦の味わいを存分に堪能できるウマウマ麺で、皿に乗ってる塩とワサビとの相性も最高。麺量は200gですがもっと欲しい!
つけ汁:魚節醤油つけ汁は蕎麦つゆのような味わい、蕎麦っぽい麺に合います
具:3種の鹿肉は脂レスで肉々しい味わいでまさにジビエ、これウマいです!ホールペッパーでアクセントつけても良きです。生春菊もモリモリ食べれちゃう清涼っぷり

割スープを頼んだら山椒が効いた味わいに変化、こりゃ完飲ですよ。お上品な佇まいのランチと相成り大満足でした。
なお、麺に蕎麦粉は入っていないとのことですので、グレんないで欲しいですw

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

確かに、見た目は蕎麦ですね。
2000円も納得の一杯でしょうか(^^)

YMK | 2024年3月27日 07:56

pvs aka duffさん、おはようございます。

グレン隊が今の流行りのようですね!?
ギリギリを攻めたいという心境でしょうか??
でも200gじゃ食べた気もしないんでしょうね…

ひゃる | 2024年3月27日 09:15

こんにちは。

・・・蕎麦ではないんですねぇ・・・おもしろ!!
ジビエ的鹿肉・・・美味しそうです!!!
割りスープでシビレもプラスされる仕様、、、一杯で何度でも美味しいのですねぇ♪

ザクシールド | 2024年3月27日 10:59

コチラは麺線を整えた麺が印象的ですが今回は蕎麦っぽい麺ですか~?

しかも、鹿肉のチャーと春菊と具材も希少な感じですね~?
でも、自分も好きな感じなのでメッチャ気になります。

バスの運転手 | 2024年3月27日 20:31

YMKさん

見た目は完全にそれですよね・・・w
お値段しましたが、高い感なかったです!

pvs aka duff | 2024年3月29日 14:15

ひゃるさん

グレーゾーン渡りたいわけではないのですが、たまたまこんなメニューでしたので・・・w
200gじゃ足りないですね、400gくらいほしいです!

pvs aka duff | 2024年3月29日 14:16

ザクシールドさん

見た目だけですと、蕎麦ですよね・・・汗
ジビエ鹿肉はメチャウマでした~^^
割スープで山椒が効いているのもナイスでした!

pvs aka duff | 2024年3月29日 14:17

バスの運転手さん

つけ麺屋なイメージでしたが、イメージ覆すメニューでした^^
つけ麺屋で鹿肉頂けるとは思いませんでしたw

pvs aka duff | 2024年3月29日 14:18

おはようございます
蕎麦うまそうですね!
奥丹波+鹿で読み方は「おくたんばしか」なのか「おくたんばか」なのか、本題と関係ないところで気になります…

立秋 | 2024年3月30日 08:41

立秋さん

蕎麦・・・ではないみたいです!w
たしかに鹿の呼び方なんなんでしょうね・・・まったく気にしていなかったのですが、気になってきましたw

pvs aka duff | 2024年3月31日 09:49