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仕事中ランチ時間で近場で探し、新規訪問◆総評 70点メニューがごちゃごちゃしていて何が基本なのか良くわからず…。定食の欄にこちらを見つけ、店名にもなっている香やらあめんのセットを注文柚子を強く効かせた仕上がりで斬新な感想だが、柚子に色々とかき消されているような気もする…◆麺太麺or細麺から、細麺を選択軽く縮れた細麺は少し硬めに茹でられ歯応えは良し。何度啜っても柚子が香る◆スープあっさり豚骨との記載があり、確かにあっさりしたまるで塩ラーメンかの様な見た目の澄んだスープ柚子の香りが前面に出ており、豚骨の旨みを感じにくい気もする◆具チャーシュー、もやし、ネギで構成チャーシューはほろほろと柔らかいタイプだが、砕けて原形は保っていない(味は普通)もやしは意外とサッパリスープともあっていた◆その他店内はお世辞にもキレイとは言えない雰囲気だった前向きに捉えると隠れ家的にも思える柚子を効かせた新しい味のスープ
◆総評 70点
メニューがごちゃごちゃしていて何が基本なのか良くわからず…。
定食の欄にこちらを見つけ、店名にもなっている香やらあめんのセットを注文
柚子を強く効かせた仕上がりで斬新な感想だが、柚子に色々とかき消されているような気もする…
◆麺
太麺or細麺から、細麺を選択
軽く縮れた細麺は少し硬めに茹でられ歯応えは良し。何度啜っても柚子が香る
◆スープ
あっさり豚骨との記載があり、確かにあっさりした
まるで塩ラーメンかの様な見た目の澄んだスープ
柚子の香りが前面に出ており、豚骨の旨みを感じにくい気もする
◆具
チャーシュー、もやし、ネギで構成
チャーシューはほろほろと柔らかいタイプだが、砕けて原形は保っていない(味は普通)
もやしは意外とサッパリスープともあっていた
◆その他
店内はお世辞にもキレイとは言えない雰囲気だった
前向きに捉えると隠れ家的にも思える
柚子を効かせた新しい味のスープ