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「ラーメン 700円」@元祖ラーメン 長浜家の写真平日の24時20分に訪問、この時間ですが行列は2名。コールは「ベタヤワねぎ多め」です。

麺:粉感のあるストレート細麺と想像していたら、コールのおかげでツルツル滑らかなすすり心地で食感もムニヤワです。この麺の仕上げ方はいいですね
スープ:大量の油が浮いたクリアな豚骨スープ。豚感そこそこで油のパンチもあって力強さを感じます
具:しょっぱめの豚肉はここならではの味わい。ネギはコールの割には控えめな分量、それでも清涼感を演出してくれる重要な立ち回りに寄与

卓上のゴマと紅生姜を駆使して完食完飲、卓上のやかんに入っているお茶はほぼ水な薄さ加減でしたw

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます、博多ですね!
長浜ラーメンでも今や普通のお値段になってしまってるようですが、深夜帯として考えればリーズナブルですね。スープうまそうですね^_^

立秋 | 2024年4月14日 06:30

pvs aka duffさん、おはようございます。

深夜のラーメンは普段よりも美味しく感じるミッドナイトマジック🎩✨
出来れば濃いめのスープとニンニククラッシュでバチコイしたくなります🧄

ひゃる | 2024年4月14日 09:48

立秋さん

なんだかも高いんだか安いんだか訳分からなくなった感じですよw
アルコール入った状態で頂くこれは最高なことは間違いないですが^^

pvs aka duff | 2024年4月14日 10:31

ひゃるさん

酒飲んで深夜に頂く一杯・・・たまりませんよね~
確かに!にんにく入れたら最高にウマそうです^^

pvs aka duff | 2024年4月14日 10:31

長浜屋:170g
長浜家1(長浜):160g
長浜家2(このお店、長浜→川端):150g
だったかなあ、麺の量。10gずつ減ってるのが面白いですw

Dr.KOTO | 2024年4月25日 08:40

Dr.KOTOさん

そんな刻みがあったのですか・・・!?
酔っていて全く分かりませんでしたので、麺量書かなかったですw

pvs aka duff | 2024年4月25日 16:40