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「油そば(味玉)」@だしと麺 遊泳の写真17時13分に到着。外待ち3名に接続。17時42分にカウンターへ昇格です。17時53分に着丼です。
本日のお出汁はエソカマス、片口煮干し、さば、あご、サンマ、するめ、トンビ、宗田、日高昆布、どんこ、豚、他となっています。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、卵黄、小松菜という構成。油そばといっても最近多い汁多めのスタイル。汁は甘じょっぱいです。極太のモチモチ麺によく絡みます。卵黄を途中で絡ませるとさらに濃厚になります。
ごちそうさまでした

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